Sobrassada i embotits es Figueral
La sobrassada artesana i altres embotits típics mallorquins des Figueral es fan a la manera tradicional, sense mecanització ni ingredients artificials.
Des del moment en què es maten els porcs a l'escorxador fins que l'embotit arriba a les mans del client, el procés és controlat per nosaltres quasi totalment: elegim curosament els animals, la carn, el greix i la resta d'ingredients; omplim i fermam els embotits manualment, etc. Tot i que aquest sistema fa que la nostra producció no pugui ser gaire gran, la qualitat del producte és molt superior a la de qualsevol embotit produït industrialment. És la nostra forma d'entendre la gastronomia tradicional.
Els nostres embotits de producció pròpia són:
- Sobrassada de diverses mides (normalment fins a 1,3 kg)
- Botifarrons
- Botifarres
- Camaiots
- Xorís
- Xorisset coent
Tots els nostres productes poden ser adquirits directament al nostre supermercat. La sobrassada i els embotits també es distribueixen a diverses xarcuteries a Palma i altres pobles de Mallorca.
Embotits es Figueral - C/ Sitjar, 14, 07640 - Ses Salines (Mallorca)
Telf: 615 65 96 01 - Fax: 971 64 91 80 - esfigueralsessalines@gmail.com